Rotkohl zu kochen ist ganz einfach und besonders zu Weihnachten ein Klassiker. Das beliebte Gemüse passt perfekt zu Fleisch, Kartoffeln und Klößen auf der Festtagstafel. Es ist gar nicht schwer, ...

Schon früher war Rotkohl ein Klassiker bei Oma. Gerade im Winter ist er beliebt und passt hervorragend als Beilage zu einem saftigen Braten oder zur Weihnachtsgans. Auch die Optik macht ihn zu einem ...

Es ist gar nicht schwer, Rotkohl zu kochen. Am besten verwendest du einen frischen Rotkohl, den du in Bio-Qualität auf dem Markt kaufen kannst. Entferne zunächst die äußeren Blätter. Anschließend ...

Zuerst geben Sie die Zwiebel in einen Topf und dünsten diese mit etwas Butter glasig an. Anschließend geben Sie die Rotkohlstreifen hinzu. Wenden Sie das Gemüse regelmäßig, damit der Kohl seine Aromen ...

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Sie essen Rotkohol immer nur gekocht als Beilage zum Braten? Es gibt zahlreiche andere Wege den gesunden Rotkohl zu genießen. Lesen Sie hier, warum Rotkohl nicht nur an Weihnachten auf den Teller ...

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Rotkohl quer in ca. 1 bis max. 1.5 cm dicke Tranchen schneiden. Die Tranchen auf ein mit einem Backtrennpapier ausgelegtes Blech legen. Olivenöl, Honig und Aceto ...

ca. 3–5 Minuten kräftig mit den Händen durchkneten. Anschliessend mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Das Salz entzieht dem Rotkohl Flüssigkeit – diese abgiessen und den Kohl nochmals durchkneten, ...

Rotkohl kennen die meisten zu Weihnachten - als Beilage zu Klößen und Braten. Doch in dem Gemüse steckt noch mehr. Wie wäre es zum Beispiel mit selbst gemachtem Krautsalat aus Rotkohl? Dafür sollte ...

Rotkohl ist ein echter Klassiker auf deutschen Tellern. Häufig fehlt ihm jedoch das gewisse Etwas. Wie Sie die traditionelle Beilage mit cleveren Gewürzen aufpeppen und so ganz neue Aromen entdecken ...

Rotkohl gehört ebenso zur Weihnachtszeit wie Tannenbaum, Plätzchen und Geschenke-Shopping. Doch das Lieblingsessen aus Omas Küche erfordert viel Arbeit und Zeit zum Kochen, etwas, das wir im Alltag ...